O curso de Doutorado em Educação do PPGedu tem como área de concentração "Processos formativos e desigualdades sociais". Sua primeira turma foi aberta no segundo semestre de 2019. Destina-se a portadores do diploma de mestrado acadêmico ou profissional em Educação ou em áreas afins, com inserção nas linhas de pesquisa do Programa, outorgado por curso credenciado pela CAPES. Tem por objetivo promover o aprimoramento de pesquisadores e educadores para a atuação em diversos níveis de ensino, variados contextos educativos, movimentos sociais, na gestão de políticas públicas, investigação científica e produção de conhecimento no campo da Educação. O curso tem a duração de, no máximo, 48 meses, encerrando-se com a defesa da tese elaborada pelo doutorando, sob a orientação de um professor doutor credenciado ao Programa.